自疫情以來，餐飲行業遭受重挫，不少店鋪紛紛表示堅持不下去了，也有不少企業抓準“私域營銷”實現業績增長。連鎖餐飲企業想要通過企業微信營銷實現業績增長，需要在“新客”“熟客”兩大客戶上下功夫，既要設置流量觸點降低“新客流量獲取費用”，又要利用私域觸點推進新客變成熟客，產生復購、裂變行為，成為企業的“高價值客戶”，驅動業績增長。

那么，餐飲行業怎么做私域才能達到業績提升效果？我們可以先看一些餐飲行業的成功私域案例，能夠尋求一些突破口。

 · 太二酸菜魚

太二酸菜魚即時在疫情期間也達到了一個非?？捎^的數字：推送內容5分鐘內達到10w+。外賣上線第三天，單日營業額突破100萬，位居點評熱搜榜第一。他們成功的關鍵并不是經常發優惠券或福利，而是通過有趣的內容營銷和品牌IP來吸粉轉化，可見優惠券形式并不是吸粉的長久之計，創造一個擁有魅力的IP，才能讓人留下獨特的記憶點。

 · 西貝莜面村

去年疫情期間，各大餐飲盈利不順，而西貝運用自己一套獨特的私域運營，扭虧為盈。這其中的關鍵就是西貝通過私域培育，不斷建立了客戶信任與用戶黏性，再通過企業微信、小程序等渠道精準運營實現業績轉化，同時管理各個門店，在其它餐店不營業時，他們的私域貢獻了近9成的營收。

基于上面的分析，其實我們不難看出，餐飲行業做私域的關鍵因素在于客戶信任關系的建立、精品內容的私域觸達培育。因此我們提出針對餐飲行業的私域運營方案！

I 解決方案

1、IP人設，建立客戶信任關系

像太二一樣，建立一個深入人心的IP人設，像餐飲這類客戶每天都會接觸的行業，最能通過微信等渠道進行對客戶輸出品牌文化，利用個性化的內容塑造品牌IP，給客戶心中留下獨特的記憶點。這樣客戶在進行點單或者飲食選擇時，會優先選擇一個有印象的品牌，最終提升對品牌的粘性，餐飲企業也能夠建立起和客戶的信任關系。

2、精準客戶畫像，用于客戶培育

餐飲行業客流量通常集中在堂食客流，如果只關注這里，一旦發生如疫情這類情況，也是受最大影響的。因此餐飲行業也需要循序漸進地建立自己的私域運營。比如盡早做精品內容輸出，用于客戶培育、開通線上點餐的服務、vip客戶培養和服務等。無論是堂食還是外賣，都可以獲得營收。

3、SOP自動化內容分發

基于合力SCRM私域產品，企業制定觸客內容，由sop自動化內容分發，做到自動培育客戶，除了引導客戶下單，也可以為私域客戶給予會員價、霸王餐抽獎等權益，引導客戶進行互動，增加客戶體驗感，引導持續下單。